O CURSO
Nosso curso de Sommelier de Chá tem 56 horas de duração, divididas em quatro módulos. Os temas serão abordados através de conteúdo teórico e prático, ilustrados por fotos e vídeos autorais. As aulas incluem degustação de mais de 60 tipos de chás de todo o mundo. Cada módulo é apresentado por um professor diferente, incorporando saberes e especialidades de cada um, o que torna a experiência do aluno ainda mais rica e dinâmica.
Todos os módulos incluem material didático próprio.
AS AULAS
Durante as aulas, são realizadas análises e degustações de diversos chás do mundo, estudos sobre diferentes cerimônias do chá até formas modernas de utilização do chá em receitas e drinks.
Após a conclusão do curso, o aluno está capacitado para:
– Identificar chás do mundo inteiro por aparência, aroma e sabor
– Realizar a análise sensorial de chás para selecionar produtos de qualidade
– Desenvolver cartas de chás
– Harmonizar chás com comidas e doces
– Preparar receitas culinárias e drinks com chá
INFORMAÇÕES GERAIS
– Carga horária: 56h
– Quantidade máx. de alunos: 12
– Indicação: para apreciadores de chás com ou sem conhecimento prévio do assunto, profissionais da área de nutrição (nutricionistas, chefs de cozinha, chefs de confeitaria, maitres, baristas, sommeliers de vinho, cerveja e café), profissionais de comunicação, viajantes e empreendedores de áreas diversas.
* Este curso não necessita de pré-requisitos
O QUE INCLUI
– Material didático
– Análise e degustação de mais de 60 tipos de chá
– Aula prática de harmonização de chá com comidas e drinks com chá
– Certificado impresso
MAIS INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES
As matrículas para o primeiro semestre de 2020 estão abertas!
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