Acesso ao curso por 3 anos
1 ano de mentoria coletiva, ao vivo e online, com a Dani Lieuthier
TEA BLENDING 2.0
Aprenda TUDO o que você precisa saber para iniciar sua jornada como empresária do chá! E para se aprofundar no universo das plantas medicinais e das medicinas integrativas, com um conhecimento profundo para quem ama chás como hobbie.
Módulos:• História e cultura dos Blends
• Introdução à Camellia sinensis• Análise sensorial
• Fitoterapia
• Fitoenergética
• Ayurveda
• Medicina Tradicional Chinesa
• Biomas brasileiros
• Técnicas para Criação de Misturas
• Blends com Camellia sinensis
• ANVISA
• Embalagem e Rotulagem
• Introdução ao Empreendedorismo
• Seis aulas bônus.com assuntos complementares
Torne-se uma profissional capacitada para trabalhar com chás e aproveite essa nova tendência mundial.
SOMMELIER DE CHÁ 2.0
Aprenda tudo sobre a cultura, o cultivo e o processamento da Camellia sinensis, e suas diferenças nos principais países produtores dessa incrível planta.
As aulas proporcionam a capacitação para trabalhar profissionalmente no mercado de chás, como empreendedor ou prestador de serviço e consultor, como elaboração de carta de chás, seleção de fornecedores, tea tasting, elaboração de receitas culinárias com chá, drinks com chá e harmonização de chás com comidas.
O Instituto CHÁ também tem o propósito de trazer conhecimento socioambiental sobre a realidade do cultivo e comercialização de chá no mundo. Formamos Sommeliers de Chá conscientes.
Módulos:
– Introdução ao Mundo dos Chás
– Tipos de Chá
– Métodos de Preparo
– Utensílios para o preparo de chá
– Análise Sensorial
– Aulas sobre: China, Japão, Taiwan e Cerimônias do Chá
– Culinária com Chá
– Harmonização de Chás com Comidas
– Drinks com Chá
Aulas sobre: Turquia, Índia, Sri Lanka, Nepal
– Carta de Chás
– Comparação Chás do Mundo
– Aulas sobre: Marrocos, África do Sul, Quênia, Reino Unido, Brasil, Argentina
– Introdução à Fitoterapia
– Introdução ao Mundo da Erva-Mate
– Introdução ao Ayurveda
– Introdução à MTC
– Introdução à Antroposofia
– Introdução às PANCs
– Introdução à Agrofloresta
– Introdução à Biodinâmica
– Tabela de Preços do Sommelier de Chá
Tenha um negócio lucrativo no nicho de chás e especiarias.
EMPREENDEDORISMO COM CHÁ
O curso foi desenvolvido pela Tea Master Dani Lieuthier, fundadora do Instituto Chá. Dani viajou para 11 países onde realizou pesquisas técnica sobre chá; Tem experiência com diversos tipos de empreendimentos com chá: fábrica artesanal, fábrica média, casa de chá, food service private label; É consultora de grandes marcas: Coca-cola – Leão, Lipton, Native, AH! Natu; Formada em Publicidade e Propaganda pela UFPR; MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela UFPR; Formação em Confeitaria e Padaria na Gato Dumas na Argentina.
O que você vai aprender no curso de Empreendedorismo com Chá:
1. Como estruturar seu negócio com chá?
Marca de Chá
Casa de Chá
Fábrica de Chá
Eventos e workshop
2. Gestão Estratégica de Negócios
Plano de Negócios
Branding
Estratégia
Comercial
Financeiro
Produção
RH
Marketing
Prospecção de clientes
Treinamento
Além disso, estão incluídas mentorias mensais e em grupo, online e ao vivo, com a mestre do chá Dani Lieuthier, atividades complementares, grupo de estudos dos alunos, todas as aulas da Roda de Chá e Certificado de formação (mediante avaliação nos cursos de Sommelier de Chá e Tea Blending) e certificado de participação no curso de Empreendedorismo com Chá.
11 países de pesquisas técnicas sobre chá;
Experiência com diversos tipos de empreendimentos com chá: fábrica artesanal, fábrica média, casa de chá, food service, private label;
Consultoria para grandes marcas: Coca-cola – Leão, Lipton, Native, AH! Natu;
Formada em Publicidade e Propaganda pela UFPR;
MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela UFPR;
Formação em Confeitaria e Padaria na Gato Dumas na Argentina.
Desde 2013 o Instituto Chá tem a missão internacional de difundir a cultura dos chás, ervas, plantas medicinais e infusões. Realizamos cursos online, workshops, consultorias e eventos, além de pesquisas e expedições no Brasil e no exterior. Aprofundamos pesquisas, compartilhamos conhecimentos, reforçamos o desenvolvimento de habilidades e conectamos pessoas.
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