Sommelier de Chá
“Beba seu chá lenta e reverentemente, como se fosse o eixo. Sobre o qual o mundo gira-lentamente, de maneira uniforme, sem correr em direção ao futuro. Viva o momento presente. Somente este momento é a vida.”
Thich Nhat Hahn
Aprenda tudo sobre a cultura, o cultivo e o processamento da Camellia sinensis. Um curso idealizado com base em viagens de imersão pelos principais países produtores de chá do mundo, relatos reais sobre a Camellia sinensis de diversos jardins de chá: Índia, China, Taiwan, Sri Lanka, Nepal, Turquia, Tailândia, Marrocos, Georgia, França e Inglaterra. Serão realizadas degustações com análise sensorial. Kit de Sommelier de Chá com acessórios e mais de 60 tipos de chá e infusões.
As aulas proporcionam a capacitação para trabalhar profissionalmente no mercado de chás, como empreendedor ou prestador de serviço e consultor, com trabalhos como elaboração de carta de chás, seleção de fornecedores de Camellia sinensis e ervas, tea tasting, elaboração de receitas culinárias com chá, drinks com chá e harmonização de chás com comidas.
Quer começar a trabalhar com chá?
Então, você precisa se inscrever no curso pioneiro de Sommelier de Chá no Brasil!
O curso foi lançado em 2016, quando a escola era itinerante, e levou esse conteúdo a 10 capitais do Brasil. O Instituto Chá já formou mais de 500 profissionais, entre Sommeliers de Chá e Tea Blenders, além de mais de 5000 alunos em cursos livres e palestras.
O que vou aprender no Módulo 1 do curso?
Neste módulo do curso você irá aprender sobre os seis tipos de chá (Camellia sinensis), formas de preparo, cultivo e processamento dessa incrível planta. Aprenderá a fazer análise sensorial, degustando seus chás e ervas do Kit Sommelier de Chá (M1), além das aulas sobre a cultura, as diferenças e o consumo nos principais países produtores no mundo. 
O Módulo 01 inclui:
- 31 aulas gravadas;
- 1 degustação ao vivo com Dani Lieuthier;
- Total de 10 horas de duração;
- Apostila Autoral Impressa;
- Kit Sommelier de Chá (M1) com 10 chás;
- Certificado de Conclusão do Módulo 01 do Curso de Formação em Sommelier de Chá.
As aulas deste módulo proporcionam ao aluno um início da sua preparação para trabalhar profissionalmente no mercado de chás, sendo empreendedor, consultor ou prestador de serviço.
Além do conhecimento teórico, técnico e prático, o Instituto Chá também tem o propósito de trazer conhecimento socioambiental sobre a realidade do cultivo e comercialização de chá no mundo. Formamos Sommeliers de Chá conscientes.
Conheça a nossa equipe:
Dani Lieuthier
A idealizadora da escola, Dani Lieuthier (@deusadocha), trabalha com chás desde 2010, tea master pelo Tea Research Association (Índia), sommelière de chás, tea blender, tea taster e pesquisadora internacional de chás. Ela já realizou suas pesquisas em três continentes, num total de 11 países produtores de chá: Índia, China, Taiwan, Sri Lanka, Nepal, Turquia, Tailândia, Marrocos, Georgia, França e Inglaterra.
Quero me inscrever no Módulo 1 do curso
Preencha os dados abaixo e faça sua inscrição agora mesmo no MÓDULO 1 do nosso curso de formação em Sommelier de Chá.
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