Sommelier de Chá

Beba seu chá lenta e reverentemente, como se fosse o eixo. Sobre o qual o mundo gira-lentamente, de maneira uniforme, sem correr em direção ao futuro. Viva o momento presente. Somente este momento é a vida.

Thich Nhat Hahn

Aprenda tudo sobre a cultura, o cultivo e o processamento da Camellia sinensis. Um curso idealizado com base em viagens de imersão pelos principais países produtores de chá do mundo, relatos reais sobre a Camellia sinensis de diversos jardins de chá: Índia, China, Taiwan, Sri Lanka, Nepal, Turquia, Tailândia, Marrocos, Georgia, França e Inglaterra. Serão realizadas degustações com análise sensorial. Kit de Sommelier de Chá com acessórios e mais de 60 tipos de chá e infusões.

As aulas proporcionam a capacitação para trabalhar profissionalmente no mercado de chás, como empreendedor ou prestador de serviço e consultor, com trabalhos como elaboração de carta de chás, seleção de fornecedores de Camellia sinensis e ervas, tea tasting, elaboração de receitas culinárias com chá, drinks com chá e harmonização de chás com comidas.

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Quer começar a trabalhar com chá?

Então, você precisa se inscrever no curso pioneiro de Sommelier de Chá no Brasil!

O curso foi lançado em 2016, quando a escola era itinerante, e levou esse conteúdo a 10 capitais do Brasil. O Instituto Chá já formou mais de 500 profissionais, entre Sommeliers de Chá e Tea Blenders, além de mais de 5000 alunos em cursos livres e palestras.

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O que vou aprender no Módulo 1 do curso?

Neste módulo do curso você irá aprender sobre os seis tipos de chá (Camellia sinensis), formas de preparo, cultivo e processamento dessa incrível planta. Aprenderá a fazer análise sensorial, degustando seus chás e ervas do Kit Sommelier de Chá (M1), além das aulas sobre a cultura, as diferenças e o consumo nos principais países produtores no mundo. 📚

O Módulo 01 inclui:

  • 31 aulas gravadas;
  • 1 degustação ao vivo com Dani Lieuthier;
  • Total de 10 horas de duração;
  • Apostila Autoral Impressa;
  • Kit Sommelier de Chá (M1) com 10 chás;
  • Certificado de Conclusão do Módulo 01 do Curso de Formação em Sommelier de Chá.
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As aulas deste módulo proporcionam ao aluno um início da sua preparação para trabalhar profissionalmente no mercado de chás, sendo empreendedor, consultor ou prestador de serviço.

Além do conhecimento teórico, técnico e prático, o Instituto Chá também tem o propósito de trazer conhecimento socioambiental sobre a realidade do cultivo e comercialização de chá no mundo. Formamos Sommeliers de Chá conscientes.

Professores do curso de Sommelier de Chá:

Dani Lieuthier

A idealizadora da escola, Dani Lieuthier (@deusadocha), trabalha com chás desde 2010, tea master pelo Tea Research Association (Índia), sommelière de chás, tea blender, tea taster e pesquisadora internacional de chás. Ela já realizou suas pesquisas em três continentes, num total de 11 países produtores de chá: Índia, China, Taiwan, Sri Lanka, Nepal, Turquia, Tailândia, Marrocos, Georgia, França e Inglaterra.

Conteúdo do módulo 1 curso de Sommelier de Chá

O curso de formação Sommelier de Chá é divido em módulos, confira o conteúdo deste módulo:

  • Introdução ao Mundo dos Chás;
  • Tipos de Chá;
  • Métodos de Preparo;
  • Utensílios para o preparo de chá;
  • Análise Sensorial.
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Preencha os dados abaixo e faça sua inscrição agora mesmo no MÓDULO 1 do nosso curso de formação em Sommelier de Chá.

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